Kupiłeś za dużo pieczywa i zastanawiasz się teraz, co z nim zrobić? Nie wyrzucaj go! Wykorzystaj je do przygotowania domowej bułki tartej, którą wykorzystasz w przyrządzeniu wielu domowych przekąsek, czy smacznego obiadu!
Z jakiego pieczywa można zrobić domową bułkę tartą?
Do przygotowania domowej bułki tartej można wykorzystać dowolne pieczywo. Najlepiej sprawdzą się chrupkie, grube kromki z ciemnego lub żytniego chleba. Można również użyć białego pieczywa, ale należy pamiętać, że bułka tarta będzie mniej chrupiąca i delikatniejsza w smaku. Ważne, aby takie pieczywo było odpowiednio wysuszone i dobrze upieczone, co zapewni jej chrupkość, na której przecież najbardziej Ci zależy. Dlatego też warto jeszcze przed włożeniem bułek lub chleba do piekarnik posmarować je masłem lub margaryną.
Jakie urządzenia i akcesoria kuchenne są potrzebne do zrobienia domowej bułki tartej?
Najlepsza domowa bułka tarta to ta przygotowana z czerstwego, dobrze wysuszonego pieczywa. Jeżeli posiadasz robot kuchenny wyposażony w specjalne nożyki, całą pracę w kwestii przygotowania bułki tartej wykona on za Ciebie. Wystarczy ustawić odpowiedni program i zdecydować o poziomie skruszenia czerstwego pieczywa.
Bardziej tradycyjnym akcesorium jest tarka, która jednak wymaga Twojego osobistego zaangażowania. Najlepiej jest zetrzeć bułkę na najmniejszych oczkach.
Dobrym pomysłem będzie także zastosowanie blendera lub zwyczajnego wałka.
Jak przechowywać domową bułkę tartą?
Odpowiedni sposób przechowywania bułki tartej uchroni ją przed insektami, zepsuciem, zawilgoceniem prowadzącym do pleśni. Najlepszym sposobem będzie umieszczenie jej w szczelnie zamykanym pojemniku lub woreczku foliowym. Można przetrzymywać ją w lodówce, jednak wciąż szczelnie zamkniętą, aby nie przedostała się do niej wilgoć panująca w tym chłodnym środowisku. Nic nie stoi na przeszkodzie, by mrozić bułkę tartą, dzięki czemu wydłuży się jej przydatność do spożycia nawet do trzech miesięcy. W przeciwnym razie należy zużyć ją w ciągu kilku dni, gdyż jako naturalny produkt domowej roboty nie posiada sztucznych konserwantów.
