Majonez, popularny dodatek kulinarny, budzi różne opinie w kontekście zdrowego odżywiania. Choć bogaty w tłuszcze i kalorie, może być również źródłem niezbędnych składników odżywczych, szczególnie ten w wersji domowej. Podstawowym składnikiem tradycyjnego majonezu jest emulsja oleju roślinnego z żółtkami jajek i octem lub sokiem cytrynowym. Dla osób zainteresowanych alternatywnymi opcjami istnieją receptury wegańskie oparte na …
