Mąka żytnia to jeden z najstarszych rodzajów mąki, wykorzystywany głównie do wypieku chleba i innych wypieków. Jest ceniona za swoje właściwości odżywcze, bogactwo błonnika i charakterystyczny, lekko kwaśny smak. Mąka żytnia ma wiele zalet, zarówno w kontekście kulinarnym, jak i zdrowotnym, a jej obecność w diecie może wspierać wiele procesów fizjologicznych organizmu. Spis treści Co …
