Mąka orkiszowa, pozyskiwana z prastarej odmiany pszenicy – orkiszu, cieszy się rosnącym zainteresowaniem ze względu na swoje właściwości zdrowotne i wyjątkowy smak. Jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnej mąki pszennej, łącząc w sobie bogactwo składników odżywczych z uniwersalnością w zastosowaniu kulinarnym. Orkisz, z którego wytwarza się mąkę, jest również uważany za łatwiejszy do strawienia, co czyni …
