Mąka pszenna jest jednym z podstawowych składników w kuchni, stosowana do wypieku chleba, ciast, wyrobu makaronów i wielu innych potraw. To produkt otrzymywany z mielonego ziarna pszenicy, który różni się rodzajem w zależności od procesu mielenia oraz zawartości białka. Mąka pszenna jest bogata w węglowodany, ale jej wartość odżywcza zależy od rodzaju użytej pszenicy oraz …
